Castello Banfi - Brunello di Montalcino

Bodem: heuvelachtig gebied van het landgoed met wijnstokken, met laag tot matig helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, uit het kleizand van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en kalkhoudende stenen, tot de grijsblauwe klei dat zijn matig diepe minerale bodems die de neiging hebben om vast te houden vochtigheid.

Trainingsysteem: aangespoord cordon - Banfi alberello

Wijnstokdichtheid: 2400 - 5500 wijnstokken / ha.

Opbrengst: 65 q / ha.

Fermentatie: in temperatuur gecontroleerde (27-29 ° C) hybride Horizon tanks van Frans eiken en roestvrij staal.

Rijping: 80% in Franse eikenhouten vaten (90-60 hl.) En 20% in Frans eikenhouten barriques (350 l.) voor 2 jaar.

Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18 ° C

Eerste geproduceerde vintage: 1978

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn, gecombineerd met een geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen.

Banfi vertegenwoordigt een erfgoed en een unieke ervaring in de wereld van wijnbouw en wijn maken, met respect voor het land. Het belangrijkste hiervan is de aandachtige selectie van Sangiovese, het symbool van Montalcino, om zijn expressie en grote veelzijdigheid in de historische Brunello-denominatie te tonen.

Tegelijkertijd hebben ze het potentieel van de belangrijkste internationale variëteiten niet over het hoofd gezien, die een ideale omgeving vinden voor een alternatieve uitdrukking van deze plek.

Respect voor het potentieel van het Montalcino-gebied, het milieu en het welzijn van de mens, hebben Banfi geïnspireerd, resulterend in een prestigieuze selectie uit deze mooie streek.